酒莊冷藏冷庫

酒莊冷藏冷庫

產品簡介:酒莊冷藏冷庫儲存的要求1、溫度:一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14-16℃,干紅葡萄酒為16-22℃,干白葡萄酒為8-10℃,如果是香檳(起泡葡萄酒),則在5-9℃為宜。2、保濕:葡萄酒的最適宜保存濕度在50%~80%之間,但…
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酒莊冷藏冷庫儲存的要求

1、溫度:一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14-16℃,干紅葡萄酒為16-22℃,干白葡萄酒為8-10℃,如果是香檳(起泡葡萄酒),則在5-9℃為宜。

2、保濕:葡萄酒的最適宜保存濕度在50%~80%之間,但一些來自國際知名葡萄酒地窖的測試,90%以上的濕度也不影響葡萄酒的保存。

3、避光:葡萄酒要避免強光照射,紫外線尤其會使酒早熟。因此想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方,地窖或者專業葡萄酒恒溫柜應保持黑暗。

4、避震:震動對酒的損害純粹是化學性的,葡萄酒裝在瓶中,其變化是一個緩慢發酵的過程,震蕩會擾亂酒的分子結構,讓酒加速成熟,讓酒變得粗糙。

5、無異味:葡萄酒不宜跟其它食品一起存放,以防止異味浸入酒中。

6、平放:葡萄酒平躺著放,它的軟木塞就會保持濕潤,空氣就進不來,這樣,葡萄酒的質量就不會發生變化。

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